مواد لازم:
شاتوت یک و یک چهارم پیمانه
شکر 275 گرم
کره نرم شده 225 گرم
تخم مرغ 3 عدددرشت
شیر نصف پیمانه
آرد 300 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
طرزتهیه
ابتدا کره و شکر را با همزن هم می زنیم تا سفید شود . تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کرده و هر کدام را با همزن به مدت 1 دقیقه هم می زنیم . وانیل را اضافه می کنیم . پس از زدن تخم مرغ ها ، دیگر از همزن استفاده نمی کنیم . سپس دو قاشق آرد را با بکینگ پودر الک کرده و با شاتوت خوب مخلوط می کنیم . می گذاریم یک دقیقه بماند .
پنجره: وسط فر
شیر و مابقی آرد را در سه نوبت ، یک در میان ( یعنی مقداری شیر و مقداری آرد ) به این مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم . در ته قالب که قبلاً چرب کرده ایم ، مقداری از این مواد می ریزیم ( حدود 4 قاشق ) سپس مخلوط شاتوت ، آرد و بکینگ پودر را به مخلوط اول اضافه می کنیم . بعد این مواد را روی مواد قبلی در قالب می ریزیم.
دما : 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت و یا درجه4 گاز
قالب : گرد با وسط برآمده
مدت زمان: 1 ساعت و 10 دقیقه