طرزتهیه
برنج را می شوئیم می گذاریم با آب مرغ نیم پز شود. بعد پیاز و هویج و شلغم و فلفل خرد شده و تره فرنگی و کرفس را اضافه می کنیم و باندازه کافی نمک می ریزیم؛ آنگاه ژامبون یا کالباس را می ریزیم و بعد از یکی دو جوش سوپ را در سوپ خوری می ریزیم.
بجای ژامبون یا کالباس می توانیم دو فنجان گوشت مرغ خردشده پخته مصرف کنیم.