پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری رژیمی

مواد لازم :

برای 4 نفر

سفیده تخم مرغ=3 عدد
سس خردل=1 قاشق سوپ خوری
نان ایتالیایی خرد شده=یک فنجان
پنیر پارمزان کم چرب=4/1 فنجان
مرغ پوست کنده بدون استخوان =4 قطعه
سس سرکه و نمک گرم =	4/3 فنجان
سالاد کلم فرانسوی =به دلخواه

طرزتهیه:

1.فر را روی درجه ی 450 گرم کرده و روی سینی نچسب فر روغن اسپری کنید .
2. سفیده ی تخم مرغها و سس خردل را کف ظرفی با عمق کم پهن کنید. در ظرف دیگری پنیر و خرده نانها را خلوط حاصل را در ظرف دیگری پهن کنید.
3.مرغها را در ظرف خرده نان و پنیر بغلتانید سپس در ظرف تخم مرغ و سس خردل فرو ببرید و بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید.
4.در دمای 450 درجه به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید. اگر ‌می‌خواهید روی آنها طلایی شود 1 دقیقه بیشتر بگذارید در فر بماند.
5.غذا حاضر است و آن را با سس سرکه و نمک سرو کنید ‌می‌توانید برای تزئین از سالاد کلم هم استفاده کنید.